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陜西省第二屆團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨供應(yīng)鏈專業(yè)委員會成立大會舉行
2021年07月12日
本報訊 7月10日，以“新征程，新跨越-----攜手-聚勢-共贏”為主題，由陜西省飯店協(xié)會主辦的陜西省第二屆團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨供應(yīng)鏈專業(yè)委員會成立大會，在西安舉行。來自業(yè)界的專家學(xué)者、陜西籍的中國烹飪大師、全省各類餐飲企業(yè)及相關(guān)企業(yè)的代表300多人參會。
著名文化學(xué)者、陜西省飯店協(xié)會榮譽(yù)會長商子雍，即席發(fā)表了熱情洋溢的致詞，對協(xié)會“兩會”的順利召開表示衷心的祝賀。國務(wù)院政府特殊津貼專家、中國食文化研究會資深副會長、陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任樊建國，在代表協(xié)會宣讀了供應(yīng)鏈專委會成立批復(fù)文件后，并向供應(yīng)鏈專委會當(dāng)選主席劉恒及各位常務(wù)副主席致以熱烈的祝賀并授牌。
大會開始全體與會人員起立唱國歌
成立大會上，陜西省飯店協(xié)會會長及六位常務(wù)副會長，供應(yīng)鏈專業(yè)委員會主席及常務(wù)副主席，向?qū)Ｎ瘯貢L、副秘書長授牌。供應(yīng)鏈專委會主席劉恒在講話中對協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的特別信任與大力支持表示衷心感謝，決心不辱使命，進(jìn)一步扎實做好服務(wù)工作，為陜西餐飲多做貢獻(xiàn)，再立新功。
當(dāng)日，陜西省飯店協(xié)會常務(wù)副會長魏生泉，中國飯店協(xié)會常務(wù)副理事長，陜西省飯店協(xié)會副會長，專委會主席閆少寧，分別以《2020年陜西省團(tuán)餐專業(yè)委員會工作報告》和《2020年陜西省團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》為題，向大會匯報了各自主管的工作。魏生泉表示，自團(tuán)餐委籌備成立以來積極主動對接供應(yīng)鏈企業(yè)，為會員企業(yè)解憂排難，降低進(jìn)貨成本，收到企業(yè)的一致歡迎，也取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
閆少寧在報告中表示，團(tuán)餐企業(yè)要在進(jìn)一步促進(jìn)市場規(guī)模擴(kuò)大、保持高速增長的前提下，以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破方向，實現(xiàn)從初級粗放型，向多元精細(xì)型的轉(zhuǎn)變，通過精細(xì)化分工、推動運(yùn)營端與供應(yīng)端分離。要在食品安全、供應(yīng)鏈服務(wù)、信息化服務(wù)等方面，依靠專業(yè)的團(tuán)餐企業(yè)、以及服務(wù)商、供應(yīng)商等成為重要力量，全面推動行業(yè)的升級變革。
部分參會的餐飲食材供應(yīng)企業(yè)在演示新產(chǎn)品，供參會者品鑒
來自智優(yōu)惠(北京)電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理李斌，北京燕誠東方科技集團(tuán)有限公司董事長李誠，長安花糧油股份有限公司總經(jīng)理王曉勇等，分別從各自的分管業(yè)務(wù)和工作實踐，分享了進(jìn)一步做大做強(qiáng)團(tuán)餐事業(yè)及供應(yīng)鏈配套工作的專業(yè)化經(jīng)驗。
在陜西省第二屆團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，省飯店協(xié)會及團(tuán)餐委領(lǐng)導(dǎo)向榮獲陜西餐飲終身成就獎、大匠傳承獎、功勛人物獎、陜西團(tuán)餐十大杰出企業(yè)家等分別頒發(fā)了獎牌、證書及獎杯。本次活動在完成各項議程后取得圓滿成功。
(王京臣)
團(tuán)膳,團(tuán)餐,聚勢,跨越
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